Расчет энергетической (ккал) и пищевой ценности (жир, белок, углеводы) пищевых продуктов, блюд и напитков
Консультационный семинар-тренинг ориентирован для руководителей и технологов предприятий общественного питания
Цель семинара: освоение технологии расчета энергетической и пищевой ценности пищевых продуктов, блюд и напитков.
Семинар проводят специалисты кафедры гигиены питания Пермской государственной медицинской академии Минздрава России и Пермского центра научно-технической информации.
Программа:
1. Общие требования по расчету энергетической (ккал) и пищевой ценности (жир, белок, углеводы) пищевых продуктов, блюд и напитков.
2. Тренинг по расчету энергетической (ккал) и пищевой ценности пищевых продуктов, блюд и напитков
3. Применение компьютерных программ для расчета энергетической (ккал) и пищевой ценности (жир, белок, углеводы) пищевых продуктов, блюд и напитков, информация об их поставщиках и ценах.
Стоимость семинара 1750 рублей, включая НДС
Стоимость семинара с учетом приобретения справочника «Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания» (2007 г.) – 2800 рублей, включая НДС. Данный справочник будет приобретен Пермским ЦНТИ оптом и обойдется участнику семинара в 1050 рублей с НДС вместо 1500 – 1700 рублей (розничная цена). Справочники необходимы для проведения участниками семинара расчетов энергетической и пищевой ценности на тренинге, а также для проведения аналогичных расчетов на производстве.
Для участия в семинаре необходимо:
1. Сообщить об участии и возможности приобретения справочника до 14 ноября в ЦНТИ по телефонам: (342) 237-32-84 Рогожниковой Валентине Георгиевне, 210-56-33 Лапину Валентину Логиновичу, по факсу 237-31-55 (для Рогожниковой) или E-mail: lap@permcnti.ru.
2. Перечислить до 20 ноября указанную сумму (1750 или 2800 рублей) на получателя: ИНН 7709018297 КПП 590202001 УФК по Пермскому краю (ОФК 04, Пермский ЦНТИ – филиал ФГУ «Объединение «Росинформресурс» Минпромэнерго России л. с. 06021862390) р / с 40503810600001000040 в ГРКЦ ГУ Банка России по Пермскому краю, г. Пермь, БИК 045773001. Назначение платежа: код 02130201010010000130, п. 2.
Копию платежного документа необходимо иметь при себе.
Регистрация участников 1 декабря с 12.30 до 13.00 в здании ЦНТИ – ул. Попова, 9, 3-й этаж.